市场引领现代农业二——科技进步

江苏省通州市马道村的王万圣，每天早晨都会把头天放在房前小河里的渔网抖落一遍，那些在夜间贪食的小鱼，就会自投罗网。这些小鱼经老伴煮熟后要投喂给池里的螃蟹。

王万圣所在的马道村自古种植水稻，但在2001年前后，有人异想天开，要把稻田都变成蟹池。

通州市农业技术推广站站长　何志亮：“搞了稻田养殖以后就可以少施化肥少施农药，减少土地的污染。鱼虾蟹的排泄就变成了稻田的肥料，变成肥料以后，稻田里的小草给螃蟹吃了，这样各方面，水土热光气，良性循环，形成一个良性循环的环境。”

按当时的市场行情，河蟹每公斤60元，一亩地产50公斤螃蟹，就会增加3000元的收入，但在稻田养蟹，首先要对稻田进行改造。

何占亮：“首先就是暂养沟，这个就是我们的暂养沟，暂养沟是干什么的呢，就是在稻田插秧抛秧之前放苗种的，在抛秧15天之后，就是有效分蘖之后，苗种就放到稻田里去，这个就是环沟，环沟的作用是什么呢？是怎么开挖的呢，就是沿田埂的四周开挖的，它就是鱼虾蟹的主要嬉戏生活、生长的场所。”

这里的农民从来没有养殖过螃蟹，况且稻田养蟹的环沟、暂养沟将占到稻田面积的50%左右，而养螃蟹的技术能否过关，还是一个未知数。

江苏通州市马道村　王万圣：“养螃蟹一定要挖这个沟，不挖沟不行的、不好养，开始养旁边的网桩必须插，不插不行的。”

为了减少农民的投入，政府为试点户挖好了环沟和暂养沟，王万圣在自己的4亩稻田里养起了螃蟹，门前的小河就成了他螃蟹饵料的来源。　

王万圣：“那时候我最高一亩地可以拿到四五千块钱，那时候效益还挺可观的，那时候可以了，那时卖也好卖。”

河蟹能吃掉稻田里的幼草和50%的虫子，螃蟹的活动还起到了松土的作用，不但省掉了农民镗田的程序，还减少了化肥和农药的投入，产生的多重效益，吸引村民们纷纷仿效。

马道村靠稻田养蟹走上了富裕，这种生态的、循环的种养技术也得到了国际关注，到2006年，有30个国家和地区的300多名官员和专家来此学习考察。稻田养蟹已经不仅仅是一项生产技术，催生的崭新的生产模式，拓宽了农民增收的思路。

何占亮：“稻田养殖还有其它模式，比如说稻田养泥鳅、稻田养黄鳝、这些模式我们还在调品种，调品种就是市场上什么贵，我们就养什么，比如说我今天来了，老百姓问我了，稻田里是不是可以养龙虾，我说可以呀。”

根据市场调品种、什么赚钱养殖什么，正是农业实用技术的生命力所在。

字幕：陕西省宝鸡市陈仓区天王村

在这个村，面食和秦砖汉瓦一样历史悠久，然而，如今大多数村民的一天却要从一杯牛奶开始。

陕西省宝鸡市陈仓区天王村　王海浪：“养成习惯了，早上起来喝一杯牛奶，对身体有好处。”

一头奶牛改变了天王村的饮食习惯，而一个人的出现改变了天王村的奶牛。

2004年的一天早上，王海浪买来鞭炮，准备庆贺自己的一头母牛分娩，但母牛分娩时却出了岔子。

王海浪：“牛拽不出来，找了十几个人，硬往处拽，最后把小牛拽死了，对大牛也损伤，大牛站都站不起来了，到时候大牛必须也卖肉了。”

祸不单行，就在这头母牛难产而死的同时，王海浪发现另外4头奶牛也不知道得了什么怪病，反应异常。

王海浪：“牛主要是疼痛得厉害，它主要是气不通，粪便它排不出来，胃经过扭转或者移位了，折住了。”

当时，奶牛的价钱很高，一头就要2万元钱，王海狼一共买了10头。为了让奶牛多产奶，王海浪不惜成本给牛吃好的，想不到，奶牛产奶量一直很低不说，其中一头还难产而死，现在又有4头大病在身，他一下慌了手脚。