“腿哥”的财富江湖你不懂

陈金富：对自己的人生方向，好像总归有点迷茫，那会儿叫彷徨。

　　好不容易看到希望，又被自己搞砸了。即使在厨房做小杂工被人欺负时，陈金富也从未感觉到这么失落。如果回去做大厨，肯定不愁没饭吃，但要放弃茶叶熏腿，他又不甘心。

陈金富：茶叶熏腿在火腿行业里有一条缝隙可以走，完全和别人不一样的火腿，我走的是传统又创新的东西，如果我跟着别人屁股后面走，我肯定是不做的。

陈金富觉得这将是自己出人头地的唯一机会，他决定再拼一把。

2011年，那个冬天对陈金富来说特别难熬。腌火腿必须在冬天，可买猪腿的钱从哪儿来?曾经的风光大老板陈金富，不得不拉下面子四处找朋友借钱。

朋友阙陈俊：平时谈谈笑笑都可以，一起聊聊天，但是说到要问你借钱，就没人敢借。

朋友严小华：把这个先要做出来，做出来之后你还要把这个销路打出去，这都是很难很难的。

茶叶熏腿投入大，周期长，朋友都觉得极其风险，因此谁都不敢借钱。可没过几天，局势有了戏剧性的转变，陈金富坐在家里，几天时间就有朋友主动上门送上了好几十万。

　　朋友阙陈俊：厨师还是比较放心的，因为大家都吃过她做的菜，口味，随便什么美食厨艺这一关肯定是有顾客的。

原来，陈金富告诉大伙儿，他要开餐馆了。对陈金富重操旧业，大伙儿都很有信心。拿着借来100多万，陈金富把原来的小吃店扩张为十几个员工的小餐馆，转头却把大部分钱投到了加工厂。

陈金富：做火腿是我的梦想，必须要朝这个方向走，我认可这个行业。

开餐馆是老本行，赚钱很有把握，但这只是陈金富的暂缓之计，他的终极目标还是茶叶熏腿。

熏火腿，火候是关键。2011年陈金富请来当地有十几年烧砖经验的工人，天天在6个窑里烧，终于摸透了火候。而改造这个熏房，成为陈金富最终能批量生产的关键。

陈金富：这个是我发明专利，这个拍了之后很多人会懂的，很多方面一点就透，但这是奥妙奥妙。

记者：不是同时都烧。

陈金富：不是同时。

有了这个熏窑，火腿个个熏的均匀，熏好的火腿，陈金富全部都放进这个屋子里。他告诉记者，这些长斑的火腿并没有坏，而是正在发酵。

　陈金富：三五年是没关系的，就这样放着，味道会越陈越香。

记者：不会坏吗?

陈金富：不会，越陈越香。

记者：放的时间越久越好?

陈金富：两三年的时候味道是最妥当的。

在漫长的时间里，茶叶的香气充分融入到火腿，得到了最柔和的口感。

2012年，第一批火腿终于成功上市了。看着满院子的火腿，陈金富感觉成功近在眼前了。

　　为了能博个开门红，陈金富把茶叶熏腿专卖店开在市中心，火腿切割做成精品包装，还专门请了销售员。可开业第一天，陈金富就有点哭笑不得。

陈金富：人进来，茶叶熏腿以为是卖茶叶，东看西看，你茶叶在哪里?我说这个是火腿。没听说过，立刻就走掉了。

没听说过茶叶熏腿，大伙儿就把四个字拆开了读，以为店里有茶叶卖。陈金富觉得，这是大伙儿对茶叶熏腿不了解，他想出个办法，让顾客在自家餐馆免费品尝。但几个月下来，还是看的人多买的人少。

店长丁玉香：有时候可能就个把星期卖出一个礼盒，那个感觉是很正常的情况，我坐在这里都快闷死了，整天就是玩电脑。

投入4年时间，砸下全部家当做出茶叶熏腿，陈金富感觉自己距离成功就只差那么一小步。而半年后他的一个举动，彻底扭转了生意惨淡的局面，一个冬天过后就实现了1600万元的销售额。

这是2012年陈金富参加的浙江省农民创富大赛。用茶叶熏出来的火腿，一出场就成了现场瞩目的焦点。

浙江省丽水市农业局局长姜波：火腿系列里面还要分各种细的品种，像茶叶熏腿就是非常细的一类，而且是非常有特点。

凭借茶叶熏腿，陈金富进入大赛的十强。他也成为很多媒体报道的焦点。

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