致富经经典创业故事人物：蒋天明_20130802

顾客：就这样比较实用，不会浪费的，想吃就买二分之一、四分之一，买回家就可以吃了。腿，有的会去吃头，这样实际要会调剂，有选择的余地。

社区厨艺比赛和试吃促销活动让蒋天明打响了品牌，专卖店甲鱼销量每月增长30%。蒋天明顺势又把甲鱼卖到了当地十四个超市，二十多家饭店，加上在水产市场上的批发，2012年，蒋天明的甲鱼和南美白对虾销售额达到了一千五百万元。

受蛋糕店的启发，蒋天明想到把甲鱼分割来卖，销量翻倍。2012年，一向喜欢琢磨新东西的蒋天明，找到同行们说，他发现了一种很容易赚钱的鱼，想让大家一起养。大家一听很兴奋，可继续一打听，却谁都不敢养了。

这种鱼叫虱目鱼，在台湾已有四百多年养殖历史。蒋天明从台湾朋友那打听到，虱目鱼从养殖到加工，一斤鱼的成本还不到十元钱，而且在台湾早已形成产业链，被精细分割，加工成了各种休闲食品。这让蒋天明看到了商机，他决定引进养殖。

蒋天明：看上去很漂亮很漂亮。

台湾朋友 邹家禄：外形非常漂亮。这个鱼，我们又叫牛奶鱼。我们整条鱼都有食用价值。牛奶鱼它的营养丰富嘛，它属于年纪小的或年纪大的人都需要的，它里面有我们讲的DHA、EPA，这个富含这个东西，这个对人体是最好的。

2012年5月，蒋天明费尽周折引进了二十万尾虱目鱼鱼苗，可当他发动养殖户一起养时，却没人愿意。

绍兴县马鞍镇养殖户 姚志水：最怕就是那个虱目鱼。你养了之后，怎么卖得出去？还有，下半年，虱目鱼要死的。

绍兴县马鞍镇养殖户 李传雷：因为我们本地没有这个市场，而且我也没有养过，究竟养不养得好，也不一定，我是不敢试的。

在蒋天明引进虱目鱼之前，整个浙江省都没有虱目鱼的养殖记录。气温低于摄氏十度，虱目鱼会被冻死，而绍兴冬天大部分时间气温都低于十度。被冻死的问题，蒋天明也没办法解决，但他有自己的打算。大家不愿养，蒋天明就自己养。可没多久，虱目鱼塘就出事了。

蒋天明：有一天是傍晚的时候，我在边上转，怎么听到“啵啵啵”这样的声音，我以为是什么东西，我很奇怪，我就把场长叫过来。

养殖场场长 杨才松：叫我过去，好像那个鱼塘里怎么样，塘坡冲掉了，鱼肯定都跑完了怎么样。那个时候我也吓一跳，连忙跑过去，跑过去我一听，不对啊，不是那个塘坡冲掉，这个水没干。以前很安静的鱼池，哪来的怪声呢？声音时有时无，蒋天明把所有员工都叫了过来，也没发现这个声音到底从哪来。为了找到原因，蒋天明在池塘边蹲守了一天，终于搞清楚了状况。

蒋天明：后来发现，是虱目鱼在这边，头昂起来，啵啵啵，它在吃食。这个东西是很奇怪，从来都没听说过，这么一种神奇的种类。

原来，这是虱目鱼吃绿藻的声音。养殖塘里的绿藻难根除，药物清除费用高，人工清除又太麻烦，养殖户们一直都很头疼。而一亩池塘里只要放进去四百条虱目鱼，整池塘的绿藻都会被吃光，而且蒋天明冬天还会回收虱目鱼，养殖户们便同意养殖。

绍兴县富盛镇养殖户 徐国民：这个鱼出来，到时候捕起来也可以卖钱，第二就是把这个虾塘弄干净了，一举两得的事情。

绍兴文理学院生命科学学院 水产养殖专业教授 罗文：（虱目鱼）把有些有机质它清除掉，控制到使得蓝绿藻处于食物链的一个饥饿状态，它没有食物，所以蓝绿藻这个数量会相应地下降。

购买虱目鱼鱼苗养殖的越来越多，蒋天明引进的二十多万尾虱目鱼苗，最后只剩下五万多尾。

2012年11月，绍兴的温度降到十度以下，虱目鱼果真开始翻白了。蒋天明通知大家提前打捞上了所有的鱼，冷冻后储存在了租赁的这家冷库。大家都替他担心，这么多鱼万一卖不出去怎么办？而蒋天明早有计划，就是要利用这冷冻后的虱目鱼来稳赚一笔。