沉默大厨偏在雪地养鸡

　　记者：这一大片都是吗?

　　李东：全部都是，全都是玉米地。

　　记者：刮风的风向是从哪刮到哪?

　　李东：新疆全都是刮东风，从西面刮到东面，。

　　记者：那农药正好刮过去。

　　李东：正好刮过去，我们也没想到当时。

这个新的养鸡场，距离玉米地只有一墙之隔。李东请来县里的动物防疫检疫部门的专家，他们说李东忽略了一个大问题。

　　李东：打防疫针的来看，说周围环境不行。离农户太近，空气不好，旁边有菜地，正好五六月份，他们地里打农药，空气飘过来。

　　2010年初，李东抵押了父亲的房产，把养殖场搬到了天山脚下。

　　李东：我那个地方是最合理的，附近没有人，没有种地的，山区空气也好，旁边一个大河，河道就是天上上流下来的雪水，鸡直接喝那个水，那个水里面纯粹没有污染，一点污染都没有。

　　2010年底，李东的鸡场共出栏5万只鸡，他还成立了合作社，并且对社员的养殖环境有严格的要求。

　　李东：正规的选址标准是五公里之内不能有养殖场，不能有养鸡和养羊的场子，啥都不能有。

　　成立合作社之后，鸡的出栏量一下子达到了15万只，这给李东的销售，带来了很大的压力。

　　1月4日记者去采访的时候，一个做经销商的朋友给李东打电话，说有家养殖场的鸡卖不掉了，让李东过去看看。这位经销商告诉我们，他一有卖不出去的鸡，都会给李东打电话。

　　崔顺禄：找上像我们这样的人，加上李总这样的人，李总有销路，我们起个中间作用，能够把他们两家联系起来。

　　然而，李东似乎对眼前这批鸡的品质不太满意。

　　李东：看，这的毛没长全，翅膀下面的毛如果长全了，这鸡就值钱了。

　　本来一只鸡的收购价是100元，但因为品质没有达到李东的要求，他只好把价格再往下砍砍了。

　　李东：最近鸡价掉了，这个鸡要的价格有点高，划不来。

　　记者：你打算多少钱买?

　　李东：70块钱买就可以。

　　崔顺禄：他不给。

　　记者：70块钱行么?

　　崔顺禄：他想多挣一点，他不给。

　　记者：他觉得多少合适?

　　崔顺禄：他觉得80。

　　李东：因为现在市场冲击啊，三黄鸡特别便宜，你要是全都是好的，80块钱就抓了。

　　崔顺禄：80块钱你就挑哪种，这个，这个，这个

　　李东：抓。

　　崔顺禄：80?

　　李东：抓。

　　即便这批鸡的质量没有达到他的要求，价格也偏高，李东还是收了。

　　李东：再喂一个月，一个月能涨二十。一个月吃也就吃十块钱左右么，还是有挣头的。

　　为什么同样的鸡，李东就能卖得掉，还能多卖20元?事情还要从2012年，李东卖出去的一批黑鸡开始。

　　那一年，李东的黑鸡在市场上，能卖到200元一只。然而，他发现自己赚的钱却越来越少。

　　李东：我的鸡批发出去，给二道贩子，二道贩子加点钱，再让别人吃上，我自己才得了二三十块钱，钱全部让贩子挣走了。

眼看着自己和合作社成员的利润越来越低，李东决定，越过经销商，自己来做销售!

　　李东：我120元给他的，他卖200块钱，他挣80一只，鸡贩子、二道贩子挣得太多了，我想去掉这中间环节，我自己去卖。

　　可是，自己在县里开直销店，投资高，风险大，是笔不保险的买卖。

　　李东：当时想的困难肯定很多，我们自己资金不够，再一个就是自己的力量不够。

　　几个月后，就在县里组织的一次在山东农业大学的培训班上，李东突然找到了灵感。

　　李东：他给我们讲的日本的合作社，也是种苹果的合作社，苹果种出来以后，给二级经销商，二级经销商再批发给三级经销商，三级经销商再卖到人手里面。他们日本种苹果的合作社就想了个办法，开了个合作社超市，专门卖苹果。

　　李东就在当时的培训班上，找到了三个在县里规模化养猪、养羊的人，把合伙开直营超市的想法告诉了他们。

　　王月兵：我觉得挺好的，我就干了。

　　陈永晓：生猪这个养殖行业，风险也比较大，但是我们这样一搞，抗风险能力比较强。