如果自己的山鸡蛋能够进入当地的高档酒店,对宣传会有很大的帮助。
经人介绍,王金龙认识了酒店的经理尹书常,那个时候,尹书常交给自己的厨师一个搜罗新菜品的任务。
酒店经理 尹书常:“开饭店的人,就要不断地思索着,然后找一些大家伙平时很少吃到的东西.”
酒店厨师 乔洪荡:“新起的宾馆,我们的四星五星起了,一家五星的,两家四星的,还有一个新的三星标准的,他们新起的这些宾馆对我们这块冲击力很大.”
乔洪荡的压力很大,当他听说经理认识山鸡场的老板王金龙,的时候,他想到了山鸡蛋。那时候,王金龙正希望把山鸡蛋卖进这家酒店。
酒店厨师 乔洪荡:“每个地方你发现有新的产品出来,这个钱不叫我去节省,这个权力你要有,你要去品尝,要去反复的实验. ”
王金龙主动送给乔洪荡一百多枚山鸡蛋,乔洪荡经过反复试验,水煮、煎炒等等,再记下顾客的反馈,发现水煮蛋是最适合顾客的食用方法。
酒店厨师 乔洪荡:“80%的人选择煮,有一些主宾,他希望客人能看到,明白这是一个野鸡蛋。”
顾客:“像这个鸡蛋,它就是说,到底是什么,什么样的鸡蛋,会不会饭店里边对我们顾客有一种欺诈呀.”
顾客:“这种吃的保证这个鸡蛋的质量,味道呀,都不会改变。”
顾客:“煮着吃就感觉它确实是野鸡蛋.”
因为王金龙在东海县只供给这家酒店山鸡蛋,一些人专门过来品尝。请人吃饭的时候,给每人点一个山鸡蛋,以示对客人的尊重。在这家酒店里,每个山鸡蛋定价三块,每天的销售量能达到200多枚。
顾客:“野鸡蛋,别的地方,其他地方很少吃到的。”
顾客:“听朋友介绍尝一尝呗。”
顾客:“它家这个店生意很好,这个是一道特色菜。”
现在,王金龙在当地供货的酒店有两家,每天供应五百多枚。
本来王金龙以为自己掉进了高价回收山鸡蛋的陷阱,没想他凭着不服输的那股劲头把山鸡蛋做成了一个赚钱的生意。直到现在,王金龙和姐夫还会经常的想起那个当初把他们拉入行的人。
王金龙的姐夫李勇利:“你看看走到今天不是多亏了人家吗。”
王金龙:“也许这是因祸得福。”
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从猪粪开始的财富之路