鳄龟,原产中北美州,因为尾巴像鳄鱼,所以被称为鳄鱼龟,简称为鳄龟,以体壮多肉闻名于世,生长速度快,出肉率达到80%,远远高于其它的乌龟。
2003年,中国进口鳄龟数量一年只有两三千只,市面上非常少见。林锦根看上了鳄龟的肉用市场。
林锦根:食用的品种有市场,吃进嘴巴里的,吃了就没有了嘛,吃掉了以后没有了,又要重新来养新的,所以源源不断地要养出来,所以这个行业一直都要存在。
林锦根了解到,当时江浙一带的养殖户已经开始用温室养殖鳄鱼龟,而且数量在一年年增加,但是种苗都依赖美国进口,他决定一边养商品鳄龟,一边孵化鳄龟苗,双管齐下占领市场。
为了尽快形成规模,他一边自己养,一边发动农户一起干,但刚刚开始就遇到了麻烦。
鳄龟非常凶猛,它们用来进攻的武器是嘴巴和爪子。这张嘴巴,咬到肉上会撕下来一片。采访时,林锦根有点分神,被鳄龟逮到了机会。
林锦根:它不是不动,它现在是以静制动,它现在还没有观察好要攻击谁的时候,它就不动。咬到了,咬到手套了,不怕。
记者:怎么让它松口?看一下,有没有咬到?
林锦根:它咬到这里了,这个,手套咬成这样。
记者:我看,手没事吧?
林锦根:没事。
记者:哎呀!
林锦根:不是,没有伤,但是皮下有出血,如果没有手套,肯定这块皮咬掉了,所以我刚才用手托它的时候,托靠前了一点点。
养这么凶的动物,养殖户都小心翼翼,虽然没伤到人,但出现了另一种可怕的状况:在鳄鱼龟的交配期,鳄鱼龟之间经常拼得你死我活。
林锦根:我们现在两个龟来对比,这个龟是正常的,生殖器没有咬掉的,而这个龟,不但是尾巴断掉,而且生殖器被咬掉,这个怎么弄都弄不出来,没有了,所以就这个差别,这个就是次品龟。每年像这种咬掉尾巴或者是生殖器咬掉的,占5%到10%。
本来是作种龟的,这样被咬掉生殖器官就没有用了,只能淘汰,农户没办法,都找林锦根。
养殖户:有的咬伤了,一般我们都不要,都是林老板帮我们处理。 林锦根只好把养殖户们的淘汰龟回收到一起,一次又一次地卖到当地的水产市场。
2005年,林锦根已经团结了三十多个养殖户,开辟了浙江、江西、湖南等地的市场。客户像现在这样,慕名找到他买龟买苗。
湖南养殖户:它是隔年受精的,一次性交配就可以了,今年交配,明年就受精了这个蛋。
记者:你这次要进多少货?
湖南养殖户:我自己要买七八千斤种龟,还有我的兄弟朋友还要一些。
平均每斤种鳄龟一年可以产两个蛋,去除成本,一年一只种龟能挣一千多元。林锦根仔细划算着即将到来的财富,然而他怎么也想不到,一场麻烦正疾风暴雨一般从外界一直向他的家里蔓延。
这是林锦根的家。记者采访时发现了一个奇怪的事儿,明明是一家人,生意却做不到一起。记者见到陈玉华的时候,她刚刚忙完一笔交易。
记者:这只有什么特别的?
林锦根的妻子陈玉华:这个叫百色闭壳龟,是中国比较稀少的品种。
记者:这一只多少钱?
林锦根的妻子:去年是五万一个苗,前年是三万多一个苗。客人的心理就是,它升值了,他就去买。一直在升,然后有人去炒作。
对于林锦根的鳄龟,妻子一直看不上眼。
林锦根的妻子陈玉华:比如说养鳄龟,要求的条件是比较大面积,然后人力。因为养殖鳄龟有味道,吃了饲料或者鱼以后,排泄物很臭,在家里不能养。
林锦根:用她的话讲,就是损失了很多机会,确实是这样子,但是这个我觉得好像跟股票一样,我都是比较关注生产,龟的繁殖,没有特别地留意,像天天关注那个市场炒得多高了,今天多低了,觉得比较累。
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