曹红旗养驴致富的故事 哪怕赔光家产也要养驴

2004年夏天，一批生产出来的驴肉正准备上市，可曹红旗却发现，这批驴肉有些不对劲。

曹红旗：没过几天就有好多好多胀袋，胀袋以后把其他产品也影响了。

胀袋对于真空包装的熟食品来说就意味着变质，曹红旗马上请来专家。

员工张财：胀袋以后我们可聘请老师了洛阳的老师，西安。山西我们聘请了十几个老师但是没有查出根本的问题。

曹红旗：当时考虑的是温度问题，从冷库的温度，车间的包装温度，从储存车间里的温度，原料供应过来过程的温度，空调温度都是在修，在换。

驴肉在冬天还好好的，到了夏天就胀袋。专家都说是温度太高，曹红旗就装上制冷机给车间降温。这期间他自己是寸步不离。

曹红旗：把我们的工人都弄得底朝天了，当时工人都是穿着大棉袄大棉衣在包装。

表哥曹访：从分割肉一直到包装，到杀菌。每个工序他都轮流的转着要找到这个原因。

员工张财：夏天，垫个席，看住它，老板亲自看着冷冻机。

就在记者采访的时候，曹红旗还特意带着我们去看当时装制冷机的地方。

曹红旗:制冷机就在这，里边是冷库。制冷机所有的主机在外面，在这铺了个凉席，有天睡觉，我现在回想起来，当时做梦，怎么起也起不来，我害怕，去找那个老张，不是今天你们看见的老张，是看门的老张，他在外面，我说你过来过来陪我睡。

尽管是这样，还是没有找到导致驴肉胀袋的原因。果汁生意已经赔得倾家荡产，本以为万无一失的驴肉，这回又出现了巨大危机。整整一年，不仅没有赚钱，还赔进去100多万元。那段期间，曹红旗面临着前所未有的压力。