灰“天鹅”的财富迷局

魏开荣：这个是重点保护野生动物驯养繁殖许可证，这个是野生动物暨产品经营利用许可证。我看都是江苏省林业厅发的。

尽管魏开荣已经赔进了10多万元钱，但毕竟有了合法手续，可以放开手脚地饲养和经营了。

魏开荣：一般是110天就可以出售了。公鹅长得大，母鹅长得小，公鹅大的长110天有20来斤，母鹅小的是14、15斤。以青草为主，再搭配一些饲料，就是玉米、大麦、青糠，草一天要保证两顿，主要是散养，放到田里去。那么饲料一天喂一顿，晚上喂一顿就行了。

魏开荣在酒店推出“天鹅宴”，不仅酒店生意有了好转，而且，当地和周边的很多酒店也找上门购买灰天鹅。魏开荣信心倍增，决定扩大养殖规模。

2007年底，魏开荣通过贷款共投资800多万元钱，建起占地660多亩的灰天鹅养殖场。光种鹅就有5000多只，而且自己孵化鹅苗，不到半年就养了将近2万只商品鹅。然而，当这些商品鹅快要出栏的时候，魏开荣却再次陷入迷局。这么多的商品鹅，仅靠酒店销售，根本就消化不掉。魏开荣犯愁了。

魏开荣：规模大了以后，那么这个销售怎么弄，也给我们带来了很多的烦恼。没销。这个鹅子全压在家里怎么办？如果不销，鹅子养一天亏本一天它要吃呀。

就在魏开荣犯愁的时候，在江苏泰州市，这个叫张静的人，也处在愁苦焦虑之中，但张静的愁跟魏开荣的愁，却截然相反。2003年，张静投资1000多万元，在泰州姜堰市建起了一家食品加工厂，专门生产灰天鹅食品，主要销售到上海、香港等地，还出口到国外。

天鹅食品有限公司总经理张静：总共品种有20几个品种。内脏好销，鹅肉也是可以。上海市场一年销售在300万只以上，目前一年只能有70万只。缺口很大。

记者：销售天鹅的食品的话主要。销售什么地方？

上海经销商余正贵：进入一些大卖场，大型超市。那么我们把它定位就是稍微高端一点的，比如进宾馆，酒楼，那么再进一些食品商店。

记者：它需要量大吗？

余正贵：每个月几千斤是没问题的，就是一个商店里面。

我国从上个世纪九十年代末兴起灰天鹅养殖，因受产蛋率和孵化率低的影响，发展很慢。种鹅饲喂8个月开始产蛋，产蛋期4年，一只种鹅平均一年仅能产23枚蛋，23枚蛋也仅能孵化出7、8只鹅苗。又因灰天鹅是国家二级野生保护动物，在省级农林部门办理许可证时手续很严谨，审批时间长。一家一户零星养殖的很少，规模养殖投入又很大。历经10多年，虽然在我国的广西、江苏、浙江等地陆续养殖灰天鹅，但上规模的却没几家。生产加工其食品的更是少之又少，像张静这样专门加工灰天鹅食品，年销售额达到一个多亿，属国内灰天鹅产业中的大型企业。

当时，张静除了自己养殖外，主要从广西、安徽等地购买灰天鹅加工生产，路途远，成本高，数量也不能保证。这是张静最苦闷的。

天鹅食品有限公司总经理张静：养殖量跟不上，养殖量要跟得上，需要上千户农户帮我们养殖。

2008年5月的一天，魏开荣和张静坐在了一起。两人一拍即合，签订了一年6万只商品灰天鹅的供货合同。

销路有了，合同也签了，但魏开荣还来不及高兴，就遇到了一个新问题。即便养殖场满负荷养殖，一年最多也只能出栏5万只商品灰天鹅。那怎样才能满足一年6万只的出栏量呢？

魏开荣提出，一只灰天鹅种苗以88元的价格卖给农户养殖，并签订合同，15元钱一斤回收商品鹅。他想用这样的办法，带动农户一起养殖灰天鹅。

记者：就是这么大的吗？

魏开荣：就这么大，出来就走了。

记者：出来就卖给养殖户了，88元钱一只，您是根据什么定的88元钱一只？

魏开荣：因为这个我们根据我们的成本，它的成本要达到50多元，60元钱一只鹅苗。

记者：带动农户一起养的话，农户养殖要不要证呢？

镇江市丹徒区农林法规科科长严双妹：在他的这个统一管理，统一销售的情况下面，技术上也是他们指导。在这种情况下，就是有范围的，不会出太远的话，就在他们这个地区。不要再单独办了。

但是，让魏开荣感到困惑的是，除了极少数的几位农户外，大部分农户都不愿意养。

养殖户贾志红：刚开始不敢养，因为鹅苗太贵了，88元钱一只，万一损耗大呢，所以我们肯定有点担心，有点害怕。

为了打消农户的顾虑，魏开荣决定免费给养殖户提供种苗。实施这种办法后，原先不愿意养的农户也主动找上门来。不到一个月，魏开荣就在当地带动了300多户农民养殖灰天鹅。