为金豆子找到新点子

王全欣的豆腐果真就与别人不一样。压制紧密、含水分少，成了市场一个最大的亮点。

王全欣最先是批量地发往附近的几个批发市场，每天清晨，在喧嚣的集贸市场，他的豆腐摊前显得异常热闹。

消费者：“来一斤 来一斤 尝尝，这个大娘买的，买那么多 是回家卖去的？买回去三个儿子 一人一块。”

消费者：“买回家了 搁那油里面，搁油锅里炸炸，炸了 放在冰箱里就随便吃了。”

消费者：“我们是办事用 办喜事用的。”

记者：“您多长时间来买一次？”

消费者：“这玩意儿 ，那还有定准啊。”

王全欣：“早上刚来是批发的，然后早上过后，大部分都属于零售的，市场比较集中，谁来批发，批发的 像农村的小超市，县城里的饭店啊，他们到这儿来批发。”

王全欣的豆腐以稍微便宜的价格，迅速在市场打开局面，然而没坚持到一个星期，市场上出事了，这令他措手不及，差点毁掉他的整个计划。因为他的豆腐，有一个人躺进了医院。

王全欣：“我们吃惊 卖豆腐的，本来是来赚钱的，怎么把人打到医院去了，当时就感到非常紧张，我就赶快过去看看，是怎么回事。”

惹事的就是这个叫朱会涛的小伙子，他是王全欣派过来卖豆腐的，怎么会动手打人呢？

员工：“当时我窝火，我一窝火 我们俩就动手，一动手我就打他两下，打两下 当时他就躺在下面。”

那个被打的就是和他一街之隔、当时也在卖豆腐的马合增。因为朱会涛的到来，他的豆腐卖不动了，一家人指望每天卖豆腐维持生活，眼看着被断了生路，气不过，上前掀翻了朱会涛的豆腐摊。两人一阵扭打，马合增躺在地上不动了。

豆腐经营户：“我想着 我豆腐也卖不掉，干脆我也别卖了，干脆我躺医院里边，我让他给我治病 ，没病呀？没病呀 没病那不是想办法治他的吗。”

王全欣和马飞迅速到医院赔礼道歉，知道了只是虚惊一场，双方聊到投机处，王全欣提出一个建议，让马合增一下子来了精神。

豆腐经营户：“我要到厂里边去批发呢，一天这别多了，一天平均按8个算吧，这一个豆腐弄25元钱，赚个170、180元。”

马合增原来是自产自销，这以后只管销、不管做，后来在摆摊的同时，附带做起了走村串乡的买卖。

豆腐经营户：“后来这自己找的单位啊，学校啊 一天呢，卖个10个 8个，弄个200多元钱比我自己磨划算。”

从马合增身上，王全欣意外找到了一条卖豆腐的捷径。与其自己到市场上推销，不如把那些做豆腐、卖豆腐的人也发动起来，直接来批发自己的豆腐呢？

豆腐经营户：“怎么现在晚上去卖呀，今天卖得掉吗 卖得掉 ，今天下午别人一下班之后都可以买上豆腐 晚上吃，跑多远呀，跑不多远 就在这集镇上就可以。”

这种方法，既利用了他们已有的客户和销售经验，又化解了与他们的竞争。

坡东村已经六十多岁的胡付昌老人，曾经做过20多年的豆腐，经动员送起豆腐后，家里的那套豆腐家什已变得毫无用处。

豆腐经营户：“一般的锅都卖铁了，锅不磨了 占地就卖铁了，豆腐那筐呀 啥的都不要了，占地 这倒省劲了，到这儿拉了就走了。”

一个豆腐七八十斤，每斤留出2-3角的差价，经过口耳相传，到目前，已有20多个人过来定时取货、送货，每天生产的接近200个豆腐，可以不费力地销售出去，周围自发形成了一个稳固的销售群体，而且各把一方。

豆腐经营户：“这都是商业机密 知道吧，他卖啥价 他也不吭声，我卖啥价 我也不吭声，也不跟他说，这市场都保密着呢。”

王全欣在一品三吃方便快餐上意外受阻，却在平常的豆腐生意上独具慧眼，开辟了一个新的财源，实现了他的二次创业。

记者：“对于豆腐买卖来说，你是一个后来者，这个中间，肯定存在一个同业之间的竞争。”

王全欣：“做企业的不能说是你死我活，叫谁死 叫谁活 把谁吃掉，我们应该换位思考，因为大家都想赚钱 ，都想有一个生路 都想富裕，我们想啥呢 他们这些小作坊，他们本身在农村做，农村市场他们非常熟，我们正想开拓农村这块市场，如果把他们拉过来，加入我们的队伍里面，第一个我们大家互相地都能赚钱，能形成一种共生共赢。”

记者：“你很大的精力，把它放在了农村市场的开拓上，你怎么看待这个农村市场，我们对这个城市是比较关注的，因为城市的人口比较集中，消费水平比较高，但是现在我发现，农村这个地方更是个亮点，因为农村的人口多，生活水平也提高了，他们也都喜欢吃豆腐，再加上现在国家有一个优惠政策，每个村都建有超市，这每个超市，它一天能卖两个豆腐的话，我算算这个生意大的不得了。”记者：“一品三吃也是一个，非常不错的一个项目，你现在是不是打算放弃了？”