养出每斤138元天价鸡 半年赚百万

安吉县中草药养殖实验基地负责人 高健：“我28元钱的鸡就自然而然超过6个月了，我们就变成78了，那么变成78以后，那个28元的就淘汰了。” 没想到这场灾难却帮了高健的忙，他干脆取消了56元一千克(kg)的价格，全部养成半年以上的鸡，全力以赴开拓中高端市场。2004年，高健无意中得知杭州新新饭店要举办一个月的美食节，他赶紧通过熟人找到了新新饭店。 新新饭店原厨师长 江放：“我们最多的一天卖20几只，高总送货都来不及。” 通过这次美食节，高健的中草药鸡在杭州名气大增，他乘胜追击继续与杭州上海等地的大饭店合作举办美食节和展销会，打响出自己有品牌，让更多的消费者接受这种高价鸡。这时候，香溢度假村也来电话了。 香溢度假村餐饮部经理 王佩：“墙内开花墙外香，外地销的比较好，名气比在安吉县内的话要大很多，有很多上海、杭州来的客人，特别上海客人特别多，到我们酒店来，他指名要吃这个菜。” 上海女顾客 张阳：“我们家里的人现在基本上来了安吉以后，吃了这里的鸡什么的，然后第二次来会来的。” 记者：“鸡味道怎么样？” 顾客：“味道可以。” 记者：“那你觉得他这一只鸡卖七八百元你能接受吗？” 顾客：“这个应该难得吃也能接受/” 记者：“物以稀为贵？” 顾客：“对，你经常吃是吃不消的。” 就在高健的中草药鸡热销的时候，他又发现一个新的问题，尽管只用短短的几个月时间，高健就打开了中高端市场，可中档消费市场的份额占了一大半。因为每年只出笼一万只鸡，在限量的情况下，要想赚取更大的利润只有全部面向高端市场。高健想要取消156元的中档价位，可一直找不到合适的理由。2005年10月，禽流感在部分省区蔓延，这对于养鸡行业来说是一个不小的打击。 安吉县中草药养殖实验基地负责人 高健：“人家养了1万个几千个鸡都急死了，农户都急死了，要亏了，多吃一天的饲料他要亏，我们那时候喜上眉头呀。当时的营业额是下来了，没有人吃鸡一只没卖出去，但是我那个商机在后面。” 面对疫情，很多养鸡场都急于把成品鸡低价抛售出去，以减小损失。高健却把鸡都养了起来，凡是养殖时间不超过一年的鸡他一概不出售，借这次机会他把价格统一成276元一千克(kg)的高价。 陈建荣是南浔区一家农家乐的老板，主打品牌就是高健的中草药鸡。 南浔区半亩田农家园经理 陈建荣：“随我们销的话，一个星期大概销个十几个可以销，我们那边的人老板很多的，一个是要吃名气，还有吃那个味道，钱不钱的，他们无所谓。” 经过几年的苦心经营，高健饲养的中草药鸡名气越来越大，每千克(kg)售价高达276元的鸡在上海、杭州、宁波等地都有不错的销路。 安吉县中草药养殖实验基地负责人 高健：“人家感到很奇怪你这个鸡一年养多少，我们就养那么一万个，为了保质保量，你别小看那一万个，我就算它一万个鸡损耗不算的话，也有400万左右的产值了。别瞧我养鸡怎么样，我这一辈子最得意的事情把这个鸡卖到138元钱一斤，很牛啊。”