一只鸡是如何卖到1600元的

“草香鸡”吃中药长大

不过是一只鸡，凭什么卖到上千元？记者心中充满疑惑。　

“来看看我们的饲料房。”张光辉带着我们走进一间小房间内，一股浓浓的中药味扑鼻而来，仔细一看，屋子里堆满了成麻袋的中药。“前几天才从亳州买回来3万多块钱的中药，只够两三个月用的。我们的鸡全是吃这个长大的。”

张光辉说，双辉养殖场是全省仅有的一家中草药养鸡场，养出来的鸡叫“草香鸡”。张光辉和他的技术人员们，每天按照获得专利的配方，把30多种中草药碾碎，加入玉米等原料制成颗粒饲料，用这些饲料喂鸡。

负责养殖场技术指导的朱道明毕业于安徽中医学院，认为鸡对中药的消化吸收，可以通过肝胆的解毒功能，过滤掉中药的一部分毒性，人再食用鸡肉，比直接服用中药效果还好。不管你信不信这个道理，不过市场上有人信，就是靠着“中药鸡”的概念，张光辉和他的团队把土鸡成功卖到了大城市的高档酒店，价格还十分可观。

“不过也不全靠喂中药。养殖场完全采用散养的办法，保持天然的养殖环境，而且我们的鸡不到半年不出栏，大多数都是养到540天以上，才会拿到市场上卖。”张光辉说，和普通鸡最明显不同的是，这样养出来的草香鸡，肉质香嫩，蛋黄甚至可以用手捏起来，保健作用也十分明显。

“现在中药价格涨得快，我们用的金银花，开始时是35元/公斤，现在涨到了380元/公斤，成本增加了不少。”张光辉算了一笔账：一只鸡最低卖五百元，投入的饲养成本大概在300元左右，毛利润可以达到200元，这比普通的养殖效益好多了。

“千元鸡”引出创业奇想

说起养殖“草香鸡”，这背后还有不少有趣的故事。　

张光辉是该县夏桥镇张泊渡村土生土长的农家子弟，此前在一家医院工作。“生长在农村，所以对中央电视台的致富经之类的信息比较感兴趣，有一次看到上面报道说，浙江有人养‘长寿鸡’，用中药熬汤给鸡喝，喂出来的鸡能卖到几千元一只。”张光辉回忆说，当时他就突发奇想，要是把中药粉碎直接喂，养的鸡品质肯定会更好。2006年，学医的张光辉开始在老家偷偷地试验。第一批鸡养出来后，张光辉专门跑到安西，花了1000多元买了只“长寿鸡”。“一吃之下，味道还不如自己养的鸡，当时就坚定了回乡养鸡的信心。”