随后,张光辉成功申请了“一种草香鸡饲料配方”的国家专利,和好朋友顾辉共同创办了“双辉”养殖场,直到2008年,张光辉和伙伴们养出来的第一批鸡才大量上市。“拿到市场上卖,人家根本不买账,只能当土鸡卖,十二三块钱一斤。”这下,张光辉犯了愁,想来想去,他和李新峰带着几只鸡来到了合肥。
“到了稻香楼宾馆,他们也是不相信:你的鸡真有这么好?做来吃吃看!”张光辉二话没说,杀了鸡交给宾馆的厨师,只放盐不放调料,煮了一锅汤,品尝之后,他们说公鸡煲的汤比土母鸡还要鲜,立刻决定要我们供货。“后来到上海、南京的高档酒店,都是不讲价钱,现场做给人品尝,满意了咱再谈价钱,就这样打开了市场。”
起步可以源于偶然,不过发展离不开用心经营。
为了打出自己的品牌,张光辉注册了“双辉”商标,给养殖场引入了电脑孵化机、视频监控系统等现代化“武器”,还设计了精美的礼盒,给养殖场售出的每一只鸡戴上腿标,上面标明鸡的编号、出生日期等信息,这些规范化的运作方式,使得草香鸡的香味飘到了更多城市。
“目前卖得最贵的一只鸡,卖了1600元,那可是养殖场的‘鸡王’,养了三年多。”说起这只身价不凡的鸡,张光辉至今十分得意:“去年在杭州的一次展览会上,我们带去了草香鸡,大家现场品尝后都要买。这只‘鸡王’,几个人争着要,最后按照600元/斤的价格,卖了1600元。”(阜阳日报―冯启俊)