江芬儿的兔子“飞”上天

江芬儿：“没想效果会那么好，一个月以后有很多客人在飞机上看到我们产品以后通过电话来订购，产品有好多通过网上销售。”

兔肉丝飞上天，带动了五香兔肉、酱兔腿、兔肉香肠等12个品种产品的销售，这就出现了赔本赚吆喝而江芬儿还继续做的一幕。

虽然兔肉制品比较畅销，但是受饲料涨价的影响，赢利空间在缩小。受放养鸡的启发，江芬儿在承包的山地里对兔子也进行了放养试验，兔子主要以野外觅食为主，投放少量配比饲料。

江芬儿的哥哥 江振明：“这样的话又省料又省钱，还省工，一个人可以放几万只兔子，笼养的一个人就只能养几千只兔子。”

一只兔子笼养的成本在十二三元左右，而放养的成本降到了七八元钱，一只兔子节省了五六元的成本。放养的兔子不但毛皮好，而且肉质也有变化。

江芬儿：“通过运动以后肌肉特别发达，腿的肌肉也多了。”

兔肉丝主要取材兔子前后腿上的肉，放养兔子腿上的肉比笼养兔多三两肉，按一斤兔肉10元计算，便多收入3元钱；而且放养兔肉纤维比较长，做出来的产品质量更好。当年放养的50多万只兔子，增加了400多万元的效益。

现在江芬儿正着手兔皮、兔血的深加工，兔子身上一切可以利用的部分都已经利用起来了。

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