大型鲨鱼货源紧张农民靠加工小鲨鱼翅致富

周益平：几千斤呀，上万斤呀，这些鲨鱼为主，然后加工也就是十个八个人来加工。一年能加工大概几十条上百条差不多。一对可以卖几万块。

一年中，只要能买到几十条大鲨鱼，周益平一家就能有近百万元的收入。可2000年开春这种好日子就再也没有了。

从2000年开始，蒲岐镇鲨鱼加工的局势悄悄地发生了变化。本来都是乡里乡亲，和睦相处，但镇上的鲨鱼加工户之间出现了一种你争我夺的势头。

李光：那个鱼还没有进来的时候，船上已经跟我们联系好了，有消息了，我们整个人都跑到那里去，大家价格一说，你说1元，我说2元，涨，涨，涨起来。

周益平：一万元也好，八千元也好，先把整条鱼买回来，这样的 。

周益平做鲨鱼加工实力小，还没有存货能力，只能买现货加工，面对货源紧张的情况，他心里只有一个想法——必须抢！

周益平：因为你买的多赚得越多吗，那你买不到就没钱赚，然后大家就抢了，抢抢，大家抢，竞争起来。

做了多年鲨鱼加工，各家都有自己固定的原料供应商，市场还是那么大、加工能力也没有急剧增长，怎么会突然发生货源短缺的事情呢。

就在近10年时间，人们对鱼翅的消费量越来越大，东南亚和亚洲各国都在加工鱼翅，蒲岐镇的鲨鱼货源无形中就越来越少。没有货源就要停工，为了能买到鲨鱼周益平想出了各种办法。

在当时大家看中的只是鱼鳍，对鲨鱼肉和其它部位，并没有进行开发。如果在比较远的海洋上捕捞到鲨鱼，为了减少运输麻烦，一些人就直接割掉鱼鳍，再把鲨鱼扔回大海。周益平花了大钱，买到的就是这种被割掉鱼鳍的鲨鱼。没有鱼鳍，鲨鱼就一钱不值。

2000年10月，一个消息在镇上的鲨鱼加工户中间传开了——加工户李光开始大量购买没有鱼鳍的鲨鱼，他的工厂还在加工鲨鱼。而且盈利丰厚。这个消息让周益平激动起来，他急不可待地想去看个究竟，却又犹豫了。各家都有自己的绝招，制作鱼翅时相互之间还是有所保留的。但周益平没想到，这次李光却向他敞开了大门。可当周益平看到李光加工用的原料时，就懵了。周益平当时看到的就是这样的鲨鱼头。