和妻子约定之后的财富转机
夫妻俩一直聊到深夜，在一番论证之后，做出了一个约定，追加投资，养两年泥鳅，如果两年内不盈利就彻底放弃。
妻子：既然都约定了，如果达不到，到时候大家基本上就按照约定办，就这样。
胡文峰：第一年刚刚做泥鳅，我还要有个过程，我知道我进去之后，还会有很多问题我需要来解决，花一年的时间来解决。如果是两年的时间，我想我足够了。
胡文峰说服了老婆，第一批泥鳅，他投入了100多万，这一次只能成功不能失败。但一上来，泥鳅就给了他个下马威。
这就是刚繁育出来的小泥鳅，小泥鳅在出生几天内，很容易得气泡病。气泡病是由于水里的藻类产生氧气，使水里的氧气饱和，渗透到泥鳅苗的身体里导致的。一旦得了气泡病有90%的泥鳅苗都活不了。
胡文峰：你看这个身体里面很明显有一个气泡在身体里。这个气泡是渗透进身体里的。他这个小气泡，它吐不出来的话会影响它的内部器官，最终的话，内部器官会破坏掉一些，同时它吃不下食物最终都会死掉。
胡文峰在养殖第一批泥鳅的时候就遇到了这个问题。他试过很多办法都不见效，而且在行业内一直都找不到合适的解决办法。
肖建：根本没有底。因为这个全国，那个时候都是没有比较成熟的先例的，这个必须靠自己慢慢地摸索。
胡文峰：我一定要把它做好。越有难度的事情，对我来说就像打了鸡血一样，我越感兴趣。
胡文峰：开啤酒的时候，碰了两下啤酒，气泡就冒出来了，你看，这个气泡就冒出来了，当时我就感觉，对，这个不是把气体搞出去了，我们是不是能通过振动的办法，把气体打出去，你看，我们振动，这个气体就出来了。
胡文峰根据震动的原理，在鱼塘里，根据鱼塘的面积，增加了既能提供氧气又能引起水面振动的增氧机。从啤酒喷气的现象受到启发，胡文峰经过反复试验，终于在2012年的8月解决了气泡病的问题，胡文峰的这种做法也得到了专家的赞同。
曾德传：气泡是因为水当中的氧气太多了，饱和了，那么它就会形成气泡。所以这个时候你再给它冲氧，它就不会再增加氧气了。直接让气泡破掉，多余的气体逸散到空气当中去了。在解决气泡这个问题上，采取振动的方法应该是比较好的。
气泡病的问题解决了，可由于这批泥鳅投苗晚，错过了生长期，到2012年10月份，泥鳅可以上市的时候，胡文峰养出的10万斤泥鳅根本就达不到商品泥鳅的规格。
胡英杰：要是说鱼你养大了还能保本，养到30多尾，你要是七八十尾本身又没有养成，这个时间你要出售的话，可能要亏损一点。
胡文峰：我就想了一想，我需要一个什么办法，把这个泥鳅再变大一些。
但当时，已经临近冬天，四川的冬天气温到了10度以下，泥鳅已经钻到泥里开始冬眠，停止了生长。这时候，胡文峰搞养殖已经花掉了将近1000万的积蓄，他必须要想一个办法让自己翻身。
2012年10月，胡文峰立即前往海南考察。海南冬天的气温在25度左右，刚好适合泥鳅生长。他发现当时海南不少养殖场的鱼都已经出塘，到处是闲置的鱼塘。如果把泥鳅放在海南暂养，不但可以让泥鳅长个，还能在三个月之后错峰上市，卖个好价钱。胡文峰算了一笔账，除去运费和租鱼塘的费用，也仍有利润可赚。他当即决定，把10万斤泥鳅搬到海南去！
然而大家一听胡文峰的这个想法就觉得简直是痴人说梦。
邓涛：这个事我们觉得太新鲜，我以为他开玩笑，比如说我们到海南旅游，到海南做候鸟，哪里有泥鳅度假。
