将“臭”味进行到底

江西台记者 汪里明：“正好咱们江西呢，又在搞全民创业的这样一个活动，那么我们也在抓创业的题材，特别是百姓创家业的这样的题材，那么我们就把它抓住了，我们就做了一期10分钟的专题节目。”

江西电视台播出这对恋人创业的故事后，很多南昌人都知道，在羊子巷有一家臭豆腐专卖店，一时间，顾客盈门。

顾客：“我一次能吃三碗这样的臭豆腐。”

记者：“你不嫌臭呀？”

顾客：“是很臭，但是很好吃。”

邻居：“排到门口，吃臭豆腐要等一个小时。”

顾客：“比如说它有一些炸出来的是黑色的嘛，然后吃起来的味道不是很好，这边的口感比较好，街头的卫生也是很差的，这种小店的话，我觉得卫生搞的也比较好，最主要的它是臭豆腐的口味比较好，我们都是奔着吃来的吗，哪里口味好就去哪里。”

李宝清和熊娟英没有想到，这个原本很碍眼的变压器，却成了顾客们来臭豆腐店的认路标志。看着每天蜂拥而至的顾客，李宝清开始有点坐不住了。

李宝清：“臭豆腐一天，卖，我们卖千八百块钱，如果说再一个两个人涮的那种小火锅，再多个七八百块钱，翻番了，一个月赚七八千，现在一万六七，多好呀。”

2005年2月，李宝清提出在小店里增加一些粥、火锅等服务项目，熊娟英也想把生意做大，但对于李宝清的想法却极力反对，熊娟英觉得，自己主营的是臭豆腐，新添的品种也必须是一些与臭豆腐配套的小吃类食品，这样才能让顾客有更多的选择，也能保持小店的特色。

熊娟英：“七十二行，行行人的钱你都赚，就是说24个跳蚤，你个个都想抓在手里，那是不可能的。”

李宝清：“双方唇枪舌战的就闹起来了，闹起来谁也不理谁，一晚上就这样冷战过去了。”

尽管两人为这事吵得很激烈，但李宝清坚持认为自己的想法不会错，不能因为女友的反对而错过了发展事业的好机会。2005年3月，李宝清背着女友拉回了一批小火锅、炉子等设备，看到李宝清先斩后奏的举动，熊娟英只能任由他在这个只有五张桌子的小店里加上火锅项目，刚推出，便遭到朋友们的一顿痛批。

熊娟英的朋友：“我说你这个卖臭豆腐，怎么又是粥呀，又是小火锅的，弄的乱七八糟的，我说你这样绝对不行的，她就这样跟我说，这个东西是老李硬要来的。”

就在李宝清执意推出火锅项目的时候，熊娟英也在店里添加了一些与臭豆腐配套的特色小吃，两人暗地里打起了擂台赛。

熊娟英：“这10几，20样的这些炸串呀，都是我们自己研发的，料各个方面都非常的好，而且顾客也很喜欢吃，他们来了点一次，都点一大盘一大盘，然后吃完这些油炸的再吃点冷饮，这个可以配套吃，跟他的就不一样了。”

李宝清：“她在那边忙的热火朝天，每天下午4点钟到6点钟两个小时，忙的不可开交，我在这儿使劲吆喝也没人买的东西，那不难受呀。”

来店里的客人好像只认准了臭豆腐及配套的小吃，而对李宝清新推出的火锅不闻不问，这他让在女友面前觉得特没面子，这次暗中较劲。以李宝清的失败而草草收场。

李宝清：“我搬仓库的时候，我老婆说了一句话，挺好，以后家里有用的了，心里太来气了我说怎么着，可能就是店子小吧再可能是位置不合适。”

更让李宝清窝火的是，熊娟英在店里经营油炸系列小吃，生意出奇地好，不久又开了一家分店。

熊娟英：“我们那个店投了大概4万元钱不到吧，差不多一个月就回来了。”

李宝清虽然表面有说有笑，心里却很不服气，他认为上次的失败是因为店面太小，得找个机会证明给女友看。2006年元旦，李宝清与熊娟英携手走进婚姻殿堂。不久，妻子怀孕了，把臭豆腐店交给他打理，李宝清觉得机会来了。

李宝清：“非得要翻这个身不可，一定要做出一个样子来，我就是比你这个小店子要强，你一个店子一年赚个七八万，我就给你赚二三十万。”