背水一战为海参

商场负责人 秦景亮：“我们商务部，早就希望找到一种迎合大伙方便，替代产品。把海参的深加工这块，做得更好一点，叫大家伙吃的时候比较方便。”

经过协商，刘旭升将销售额的百分之二十作为进店费，顺利的在商场里设立了自己海参销售柜台。为了让即食海参更快的被消费者接受，商场提供免费的宣传让刘旭升意想不到。

刘旭升：“把友谊商城最显眼的大堂让出来，给我们做产品展示，同时呢，把这个友谊商场外面的整个一面墙，作为我们一个广告的宣传了。我们在当时是不是很了解，不了解这个国内的终端市场的费用，后来我们才知道，说给这样的支持，其实是需要花几十万的。”商场负责人秦景亮：“因为我们这个销售呢，就靠各个供应商这一块，销售业绩的提高，增加我们的销售业绩。”

刘旭升将自己的海参定在当年的八月十五上市，这个时间不但满足了市民过节采购礼品的需要，更迎合了这家商场顾客的消费需求。

顾客1：“以前没有这种海参的时候，是别人做好了我吃。不过比较麻烦，我自己是不会弄的。”

顾客2：“干海参泡发要一个星期左右，半干海参泡发也要好几天，再说我不会发海参。”

商场负责人秦景亮：“生意人，时间比较有限，他没有这个耐心去发制这个海参，所以一出来，很受他们的欢迎，所以说这个销量在当年达到300多万。”

借着在大连的销售经验，刘旭升将即食海参卖到了50多个城市的高档商场。现在即食海参已经成为海参产品中的一个重要组成部分。

大连海洋渔业局 副局长 李俊：“海参即食产品，出现多样化，那么这种多样化呢，也对推动海参的市场起到了积极的作用。”

现在刘旭升已经放弃了海面的扇贝养殖，转向了海底养殖海参。每年刘旭升海参的采捕能力达到了500多吨。

刘旭升：从东面到西面，能有10万多亩海域，现在都是我海参的采捕基地。”

编导：丛永玮 摄像：丛永玮

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