靠臭豆腐闯天下的李宝清

记者高洁：“财富无处不在，行动成就梦想！观众朋友，大家好，这里是中央电视台《致富经》栏目五一特别节目，我现在是在江西省南昌市的八一广场，这所以在这里，是因为 2007年6月份，我们《致富经》栏目曾经报道过李宝清靠做臭豆腐发家致富的故事。那么现在一年时间过去了，李宝清的事业发展得怎么样了？这次我们《致富经》栏目又重回南昌对他进行回访，下面首先让我们来回顾一下他的创业历程。

他叫李宝清，黑龙江省克东县人。23岁时怀揣着致富的梦想南下淘金，临行前立下了不混出个样子决不回老家的誓言，为了这句话，他摆过地摊、做过推销员、开过小厂，赚了钱，也亏过本，十年闯荡，身无分文，梦想依旧。 2003年，三十而立的李宝清和女友借了37000元，开了一家油炸臭豆腐店。

李宝清：“每逢节假日的时候都排队，都排成长龙。”

火起来的臭豆腐生意让李宝清走上了曲折的扩张之路。他在小店里增加火锅项目，却得不到顾客的认同，最终惨淡收场。李宝清不甘心，又租了一间150平方米的店面，想将吃正餐和吃小吃的顾客一网打尽，面对每天亏损10%的营业额。他再次感受到了创业的艰辛。

李宝清：“这个搞得好难受，确实好难受，创业是挺难的，有的时候。”

历经几次失败，李宝清领悟到生意的真谛，不以店大取胜，而用集群小店赚钱，夫妻俩用开小店多布点的方式成功抢占了南昌的特色小吃市场。

记者高洁：“我们到南昌对李宝清回访的第一天，正好赶上他一家新店开业，那么现在我身边的这位就是李宝清了，穿的特别喜庆，今天新店开业，有没有统计过，这是你的第几家臭豆腐店？”

李宝清：“这是第276家店。”

在这家店开业前，李宝清对店面的设计已经提出了要求，今天他又检查了一遍，看看还有哪些不足的地方。

李宝清：“这个就相当于一个大店面的招牌了，因为你看，那边过的人一抬头，这边过的人，人的视觉角度稍高一点，在聊天的时候，人经常是这样的，喜欢抬头看一下，那就会看到招牌，否则的话，不知道你这里也一个沈字坊臭豆腐，除非到对面去看，是吧，你要抓住人的话，捕捉眼球。”

从借钱创业发展到几百家加盟店，从一文不名到成为“南昌市青年创业自强奖”典型人物，李宝清和妻子只用了几年的时间。

财富的迅速累积、各种荣誉纷至沓来，让成功后的李宝清发展的野心迅速膨胀，他要打造一个有影响力的微型小吃连锁体系，并计划把总部搬到北京。

2007年7月，李宝清打算在人流最旺的王府井开一家旗舰店，可当他打听到一个两米宽的摊位，年租金就要几十万元时，顿时傻了眼。

李宝清：“用北方话就是吓一哆嗦，为什么呢，我们这边的店租，像一个月两三千块钱都是很正常的，那边的话呢，一个月的租金比我们一年还要多，一个月的租金2.3万，3万。”

昂贵的租金，让原本满怀信心闯荡京城的李宝清，茫然失落地回到了南昌。不久，他见到了南昌市创意产业协会会长孔炯。孔烔曾经担任南昌市人大常委会副主任，分管经贸和中小企业，他给了李宝清一个建议。

南昌市人大常委会 原副主任 孔烔：“到中等城市去，你的投资少一点，盈利也就相对来说好一点，你将来做的更大了，资本更雄厚了，也可能会再进军大城市，但是目前这个时候，我劝他还是不要去。”

李宝清：“讲完之后大家也觉得当时都一拍脑壳，对了，真正的方向就是在这里，二级市场，这才是我们真正能够打天下的地方。”

李宝清决定继续立足江西，向下一级城市发展加盟商，收取加盟费和品牌使用费。2007年7月底，李宝清参加朋友的聚会，认识了李爱，在萍乡经营酒店的李爱对李宝清的发展计划很感兴趣。

李爱：“我开酒店，我开不下去，他说他有臭豆腐，我也每天喜欢逛街，我逛街的时候就喜欢到小吃店里去吃点东西，然后我也想开一个那样的小吃店。”

萍乡是江西11个地级市中人均可支配收入突破万元的3个城市之一，在萍乡市开一个二三十平米的小店，每个月的房租才1000多元，李宝清决定将总部设在萍乡市，李爱作为萍乡市的区域代理，除负责经营萍乡市的样板店外，还协助李宝清发展加盟店，所得的加盟费按比例分成，这年8月，两人合作的样板店在萍乡市北桥路开张。