自导自演一场秀之后

袁晶：当时觉得太可怜了，怎么有这么可怜的人，这么自强不息的人。你想我认识他的时候，他还在睡桌子、睡凳子，但是我跟他相处的时间长了一点，我就觉得他这个人比较有责任心，而且他最爱说的一句话比较难听，他爱说的一句话就是说我只要答应你的事，哪怕是泡狗屎我都把它吃了。

在袁晶看来，张安新吃苦耐劳，信守承诺。当时两人一个在西安，一个在深圳，他们谈起了那个时候比较前卫的异地恋，聚少离多，加上背景和文化程度相差甚远，他们的爱情从一开始就注定少不了坎坷。

果然，第一次到袁晶家里，张安新就碰一件让他尴尬的事情。

张安新：她爷爷是非常反对。我第一次见她爷爷的时候，因为那个时候年龄也大了，80多岁了，说我像个流氓。他还给我老婆看，说你看爷爷过去是个什么样的，穿着军装有多帅。因为她爷爷个子大，过去在连队扛那个重机枪，我这个瘦瘦小小的，他总感觉这个孙女婿肯定将来靠不住。

袁晶的家人委婉地拒绝了张安新，那时候，只要认识张安新的人，都觉得张安新和袁晶实在太不般配。

员工孙新民：我们想着你一个睡板凳的跟人能成吗？这不是赖蛤蟆想吃天鹅肉嘛。

但是张安新并没有感到沮丧，他脑子一热，想出了一招，可张安新怎么没想到，结果竟然是：笑着走进深圳，哭着回到西安。

张安新：当时我就想你不同意，行，我就带着钱，我在深圳来创业，我手上真没那么多的钱，当时就有20万，我就到深圳去创业，那时候就想着我争取把这个店开好，把这个地方创业好了以后，一举两得，事业也干了，让她爸也看一看，我们又能谈恋爱，多好的一个事情呢。

袁晶：他到了深圳也没跟我父母说，就偷偷地住下来了，我就陪着他开始找店面，那个时候找到了一个，当时在翠华路那边租了一个店面。

张安新匆匆忙忙地交了两万定金，但接下来一调查才知道，在深圳开店，他的20万元可能只是个零头。

张安新决定放弃在深圳开店的念头。两万元定金也不要了，离开深圳的那天，张安新哭了。

张安新：那天是非常伤心的，哭着流眼泪，我想着以后跟我老婆也谈不成了，因为我怎么样去给人家证明？我怎么样去给老丈人证明的问题，我证明不了，这也是一个责任的问题。

1997年，张安新带着剩下的18万元回到西安。在西安，张安新还有一家包子铺，虽然面积不大，但是如果好好经营，也能让袁晶的家人知道，自己是个值得托付的人，袁晶非常支持张安新的决定，经常过来西安看望张安新。

在古都西安，餐饮行业竞争激烈，各种小吃琳琅满目，卖灌汤包子的也不少，有什么办法能让自己出人头地，让女朋友的家人高看自己一眼呢，张安新自己都快想疯了。

有一次，几个来店里吃汤包的顾客突然吵起来，张安新感觉到救命稻草来了。3张安新：有一个顾客把这个包子就这样一夹，直接就放到嘴里面去了，结果里面太烫了，一口一咬一下子汤汁给溅到别的顾客身上了.

乔向利：给人家溅到女士的裙子上，男的肯定就不答应了，两个人就干上了，我们陕西男的本身就比较火爆，三句不对就上手了。

灌汤包子里面有汤，如果一口吃进去，容易烫到，或者溅到身上。张安新是个细心的人，他针对吃汤包容易烫着这个特点，琢磨出了一个改变他人生走向的法子来。

有一天，张安新兴匆匆地宣布，他要教给顾客一个斯文的吃法，没想到，张安新得到的却是意想不到的回应。

顾客：中国人吃这还需要别人教吗？多来几回就知道咋吃了。

刘义龙：夹起来包子直接放嘴里面吃，为啥还要按你这个吃法，我先开个口什么，这样很啰嗦。

张安新：然后还有人说你教的这种吃法看着这么文气，文文气气的，像个娘儿们一样。

张安新到底发明了什么吃法，会让这么多人笑话他。