自导自演一场秀之后

张安新：轻轻摇，慢慢夹……

正当大家嘲笑张安新的时候，张安新接下来干的一件事，真的成了改变他命运的救命稻草，甚至17年以后，一些西安市民还记得张安新，张安新到底做了什么呢？

为了省钱，张安新又当演员又当导演，把教人吃汤包的办法录制下来，然后选了陕西有线电视台最便宜的广告时段，一天播两次。在1997年的时候，只有一家包子铺，一年花10万元上电视广告，是很新鲜的事情，而张安新的做法更绝，花钱做广告，偏偏不说自己的包子怎么好，只是教大家怎么吃。

张安新：说实在有时候做广告你有一点点王婆卖瓜，自卖自夸的那种感觉。但是我觉得我通过这种吃法去宣传的话，它是一种引导消费，如果说你光说包子好吃好吃，每一家都在说他的包子很好吃。我这种广告效益，这种做法出来很多人就觉得与众不同。

广告播出三个月后，意想不到的结果来了，不但张安新的汤包生意火了，张安新也成了小名人。

员工乔向丽：客人一进店，就说这小伙儿好像在哪见过，我说这是我们老板。

张安新：出租车司机说我怎么见你那么面熟呢？我说是吗？然后他想出来，他说你在电视上是不是讲那个包子怎么样吃？他还问我你是老板吗？我说你看我像老板吗？他说我看你不像老板，你这个瘦不啦叽的，你也不像老板。

员工孙新民：以前只卖到三四千，五千、六千，做了广告以后变成几万，一天卖到两万多。

张安新自导自演的广告，使他的汤包在西安深入民心，他的事业开始起飞。直到现在，虽然17年过去了，西安还是有人记得张安新。

1999年，袁晶的家人也感觉张安新是个可以信赖的人，同意袁晶和张安新在西安结婚。

记者在采访张安新的时候，发现了一件有意思的事情，在张安新的钱包里，12年来一直放着一张发票。这件事情，连他的妻子也不知道。

张安新：我觉得就这一张小票，可能放在我身上会更安全一些。

袁晶：真是我第一次见。多少钱？

张安新：当时贷的款262万。

记者：嫂子你觉得诧异吗？

袁晶：有一点，这说明这个确实对他非同一般，就是初恋。有时候我们俩开玩笑，比如说在大街上注视哪个美女，我说美女你绝对不看，要是好房子你会多看几眼。

12年来，张安新为什么总随身携带着这张发票，如果了解了这件事情，也就解开了张安新财富迅速增长的谜团。

2000年，张安新为了给家人一个保障。

他筹集400万元买了一个店面。而这个开端，让张安新的财富迅猛增长。

他先用新买的店铺卖包子，等到时机成熟，再把买来的店面租出去。

张安新：我们可以自己先做，做一段时间这个地方繁华了，我再把这个地方出租出去，只要他收来的租金比我餐饮做得利润更高，那我就直接租出去。

2005年，张安新把这家店铺租给银行，一年130万的租金收入，同时，他的房子也升值。这让张安新尝到了甜头。他迷上了寻找好店铺。

一看到好的门面房，没有钱，他就把之前的店面抵押给银行，包子生意则给张安新提供了很好的现金流，很容易向银行贷款。

张安新：银行要看现金流，要看固定资产，我们有现金流，我可以倒。而且我们有一些铺面也可以贷款，通过抵押贷款。你看我是他们的房东，他给我贷款，他有啥不放心的呢？

通过这种筹款方式，张安新买了十多家店面，在所有店面中。

他对第一个店面最有感情，所以一直把第一个店面的发票带在身上。

随着张安新经济实力的增强，张安新的汤包店也从2000年的三家扩充到2008年的近30家。接下来，张安新用一种反常做法，5年时间，又增加了近10家包子店。

很多餐饮都对赖以生存的秘方故作神秘，按道理，曾经给张安新带来滚滚财源的灌汤包子，张安新应该视若珍宝才对，但是记者发现，张安新对待秘方的态度让我们颇感意外。